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あしあと

    やな一覧(あゆ料理)

    • 公開日:2020年12月16日
    • 更新日:2021年6月10日
    • ID:6053

    新型コロナウイルスにかかわる店舗の感染防止対策について

    新型コロナウイルス感染拡大の防止対策や、感染リスクの低減策として、各店舗におきましては下記のとおり感染対策を行いながら営業を実施いたします。ご理解・ご協力の上、料理をご堪能いただきますようお願いいたします。


    (1)飛沫対策

    • アルコール消毒の徹底

        店舗にはアルコール消毒液を設置し、入店時には手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。

    • マスクの着用

        できる限り、マスクを着けて入店、退店いただきますようお願いしております。

    (2)密集対策

    • 社会的距離(ソーシャルディスタンス)の徹底

        近距離での会話や密接状態をさけるため、人と人との間隔を取っていただくようテーブル配置等についてご協力をお願いしております。

    (3)密閉対策

    • 窓を開けての換気

        定期的に窓を開けての換気にご協力をお願いしております。(室内型店舗のみ)


    (補足)

    また、万が一感染者が発生した場合に、行動履歴や個人情報の収集等に迅速に対応できるよう、店舗によっては予約の際など代表者の方の氏名、連絡先をお聞きする場合がございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

    やなについて

    やなの様子

    揖斐川町には、いくつもの清流が流れており「あゆ釣り」が盛んです。揖斐川、根尾川、坂内川沿いには、簗(やな)が数多くあり、8月に入ると、あゆ料理を楽しむ人たちで賑わいます。
    (一部「やな場」がないところもあります。詳しくは、下記PDFをご覧ください)

    なお、“揖斐川の簗掛け技術”は、平成28年に 国の無形民俗文化財に選定されています。

    2021年 揖斐川町内 やな(鮎料理)一覧

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    川口やな

    鮎料理 森前

    運上館

    岡島やな

    • 場所
       揖斐郡揖斐川町下岡島33-2

    島やな

    • 場所
       揖斐郡揖斐川町島(三町大橋下流)
    • TEL
       0585-22-5230/080-3188-8593

    魚初

    • 場所
       揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬2028
    • TEL
       0585-55-2747

    岡部やな

    • 場所
       揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1724-4
    • TEL
       0585-55-2253

    上長瀬やな

    坂内やな(清流荘)

    • 場所
       揖斐郡揖斐川町坂内広瀬
    • TEL
       0585-53-2506