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あしあと
揖斐川町には、いくつもの清流が流れており「あゆ釣り」が盛んです。揖斐川、根尾川、坂内川沿いには、簗(やな)が数多くあり、8月に入ると、あゆ料理を楽しむ人たちで賑わいます。(一部「やな場」がないところもあります。詳しくは、下記PDFをご覧ください)
なお、“揖斐川の簗掛け技術”は、平成28年に 国の無形民俗文化財に選定されています。
2022年 揖斐川町内 やな(鮎料理)一覧